Als Familie bringt sich jeder von uns ein – als Teamwork.
Wir, das sind Thomas, Petra, Florian und Sina Lamprecht. Wie das in jeder Familie so ist, die gemeinsam ein Unternehmen führt, sind auch hier die Zuständigkeiten klar verteilt. Thomas als Restaurant- und Küchenchef, Petra verantwortet das Hotel. Die Kinder der beiden sind bei allen Marketing- und Event-Aktivitäten eingebunden und bringen als nächste Generation frischen Wind mit.
Thomas hat in der Küche das Sagen. Das Kochen hat er in einem erstklassigen Haus gelernt: dem 5 Sterne Brenners Park Hotel in Baden-Baden. Den elterlichen Betrieb Hotel Grüner Baum übernahm er im Jahr 2012 – im Alter von 49 Jahren.
Petra Lamprecht kümmert sich um alles rund ums Hotel. Die gelernte Restaurantfachfrau hat viele Jahre im Restaurant des SWR in Baden-Baden gearbeitet. Seit 1988 arbeitete sie im Betrieb aushilfsweise, bevor sie im Sommer 1997 ganz zum Hotel Grüner Baum nach Bühlertal kam.
Florian und Sina Lamprecht unterstützen ihre Eltern im Familienunternehmen. Die vierte Generation bringt dabei vor allem im Marketing neue Ideen mit, so dass die Tradition zwar erhalten bleibt, aber dennoch mit der Zeit geht.
Das Hotel gibt es nun fast schon 100 Jahre – seit 1929. Den Lamprechts steckt die Hotellerie quasi im Blut. Rund 20 Mitarbeiter sorgen täglich dafür, dass die Tradition des Hauses noch lange fortbesteht und sich jeder, der zu Gast ist, einfach nur wohl fühlt.
Hotel-Restaurant Grüner Baum
Thomas Lamprecht
Hauptstraße 31
77830 Bühlertal
Küchenzeiten
Montag
17.30 bis 20.30 Uhr
Dienstag
Ruhetag
Mittwoch bis Freitag
11.30 bis 13.30 Uhr
17.30 bis 20.30 Uhr
Samstag
17.30 bis 20.30 Uhr
Sonntag
11.30 bis 13.30 Uhr
17.30 bis 20.30 Uhr